12 praktiska gjutjärnspannor från Lodge Cast Iron
Lodge Cast Iron är ett klassiskt varumärke i USA som tillverkar oemaljerade gjutjärnspannor av hög kvalitet. I artikeln går vi igenom tre populära serier och listar flera olika gjutjärnspannor i varje serie. Vad skiljer serierna åt och vad ska du tänka på när du väljer en gjutjärnspanna från Lodge? Det och mycket mer tittar vi närmare på.
- Gjutjärnspannor från Lodge Cast Iron i artikeln
- Olika gjutjärnspannor från Lodge Cast Iron
- Skyddshandtag till din gjutjärnspanna från Lodge Cast Iron
- Skötsel av gjutjärnspannor från Lodge Cast Iron
- Värmekällor som gjutjärnspannor från Lodge Cast Iron klarar
- Vanliga frågor om gjutjärnspannor från Lodge Cast Iron
Gjutjärnspannor från Lodge Cast Iron i artikeln
Nedan listar vi några av våra favoriter från Lodge Cast Iron.
Lodge Classic Stekpanna Gjutjärn 26 cm (10,25 in)
- Fri frakt över 499 kr
- 100 dagar öppet köp (365 dagar som medlem i Klubb Cervera)
- Poäng på alla köp som medlem i Klubb Cervera
Lodge Classic Traktörpanna Gjutjärn 26 cm (10,25 in)
- Fri frakt över 499 kr
- 100 dagar öppet köp (365 dagar som medlem i Klubb Cervera)
- Poäng på alla köp som medlem i Klubb Cervera
Lodge Blacklock Stekpanna Lättgjutjärn 26 cm (10,25 in)
- Fri frakt över 499 kr
- 100 dagar öppet köp (365 dagar som medlem i Klubb Cervera)
- Poäng på alla köp som medlem i Klubb Cervera
Lodge Classic Grillpanna Gjutjärn 26 cm (10,25 in)
- Fri frakt över 499 kr
- 100 dagar öppet köp (365 dagar som medlem i Klubb Cervera)
- Poäng på alla köp som medlem i Klubb Cervera
Lodge Chef Collection Stekpanna Gjutjärn 30 cm (12 in)
- Fri frakt över 499 kr
- 100 dagar öppet köp (365 dagar som medlem i Klubb Cervera)
- Poäng på alla köp som medlem i Klubb Cervera
Lodge Stekpanna Gjutjärn Dubbla Handtag 43 cm (17 in)
- Fri frakt över 499 kr
- 100 dagar öppet köp (365 dagar som medlem i Klubb Cervera)
- Poäng på alla köp som medlem i Klubb Cervera
- Fri frakt över 500 kr
- 365 dagar öppet köp
- Snabba leveranser
Olika gjutjärnspannor från Lodge Cast Iron
Lodge är ett populärt amerikanskt varumärke som tillverkar alla sina gjutjärnspannor i USA. I över hundra år har Lodge tillverkat gjutjärnspannor i flera former och med olika egenskaper.
Klassiska gjutjärnspannor från Lodge
Lodge Classic Stekpanna Gjutjärn 16,5 cm (6,5 in)
- Fri frakt över 499 kr
- 100 dagar öppet köp (365 dagar som medlem i Klubb Cervera)
- Poäng på alla köp som medlem i Klubb Cervera
Lodge Classic Stekpanna Gjutjärn 23 cm (9 in)
- Fri frakt över 499 kr
- 100 dagar öppet köp (365 dagar som medlem i Klubb Cervera)
- Poäng på alla köp som medlem i Klubb Cervera
Lodge Classic Stekpanna Gjutjärn 26 cm (10,25 in)
- Fri frakt över 499 kr
- 100 dagar öppet köp (365 dagar som medlem i Klubb Cervera)
- Poäng på alla köp som medlem i Klubb Cervera
Lodges klassiska gjutjärnspannor är rejäla, inbrända med olja och har integrerat gjutjärnshandtag.
Klassiska gjutjärnspannor från Lodge är oftast billigare än gjutjärnspannor i Lodges andra serien. Det beror främst på att Lodges klassiska serie inte sticker ut på något sätt.
Jämför vi med gjutjärnspannorna i serien Blacklock, som du kan läsa mer om längre ner, är de klassiska gjutjärnspannorna bland annat tyngre eftersom gjutjärnspannorna i Blacklock är gjorde i lättviktsgjutjärn.
Jämför vi med gjutjärnspannorna i serien Chef Collection, som du kan läsa mer om längre ner, har de klassiska gjutjärnspannorna inte samma ergonomiska design och har skarpare kanter på insidan av gjutjärnspannan där stekytan går över från stekyta till kant. Det gör att det kan vara svårare att nå hela vägen in med till exempel en träslev om du tillagar något med vätska.
Klassisk traktörpanna i gjutjärn från Lodge
Lodge Classic Traktörpanna Gjutjärn 26 cm (10,25 in)
- Fri frakt över 499 kr
- 100 dagar öppet köp (365 dagar som medlem i Klubb Cervera)
- Poäng på alla köp som medlem i Klubb Cervera
Lodge Classic Traktörpanna Gjutjärn 30 cm (12 in)
- Fri frakt över 499 kr
- 100 dagar öppet köp (365 dagar som medlem i Klubb Cervera)
- Poäng på alla köp som medlem i Klubb Cervera
För dig som önskar en klassisk gjutjärnspanna som du vill kunna använda i ugnen och som gärna klarar av mer vätska än en vanlig stekpanna passar en traktörpanna från Lodge perfekt.
En traktörpanna har högre och rakare kanter än en vanlig stekpanna. Det är en fördel med höga och raka kanter om du vill tillaga till exempel sås i din gjutjärnspanna. Med de höga och raka kanterna är det lättare att hålla vätskan på plats i pannan när du rör runt.
Klassisk grillpanna i gjutjärn från Lodge
Lodge Classic Grillpanna Gjutjärn 26 cm (10,25 in)
- Fri frakt över 499 kr
- 100 dagar öppet köp (365 dagar som medlem i Klubb Cervera)
- Poäng på alla köp som medlem i Klubb Cervera
En grillpanna har räfflad stekyta. Den räfflade stekytan ger dina ingredienser fina grillränder om värmen i pannan är tillräckligt hög.
En fördel med Lodges klassiska grillpanna i gjutjärn är att den har ett integrerat gjutjärnshandtag. Det gör att du först kan steka på din mat och ge maten fina grillränder. Därefter kan du sätta in hela pannan med maten i ugnen och låta maten bli färdig i ugnen. Med Lodges grillpanna i gjutjärn slipper du byta till något annat kärl. Det sparar tid och disk.
Gjutjärnspannor i serien Blacklock från Lodge
Lodge Blacklock Stekpanna Lättgjutjärn 18 cm (7 in)
- Fri frakt över 500 kr
- 365 dagar öppet köp
- Snabba leveranser
- Fri frakt över 499 kr
- 100 dagar öppet köp (365 dagar som medlem i Klubb Cervera)
- Poäng på alla köp som medlem i Klubb Cervera
Lodge Blacklock Stekpanna Lättgjutjärn 26 cm (10,25 in)
- Fri frakt över 499 kr
- 100 dagar öppet köp (365 dagar som medlem i Klubb Cervera)
- Poäng på alla köp som medlem i Klubb Cervera
Lodge Blacklock Stekpanna Lättgjutjärn 30 cm (12 in)
- Fri frakt över 499 kr
- 100 dagar öppet köp (365 dagar som medlem i Klubb Cervera)
- Poäng på alla köp som medlem i Klubb Cervera
Serien Blacklock Extern länk från Lodge är döpt efter det första gjuteriet som Joseph Lodge startade 1896. Läs mer om Lodges historia (engelska) Extern länk.
Blacklock är idag en exklusiv serie med två egenskaper som skiljer sig från serien klassiska gjutjärnspannor och Chef Collection från Lodge. Gjutjärnspannor i serien Blacklock är:
- Inbränd tre gånger för extra bra nonstick-yta.
- Väger ungefär 25 procent mindre än Lodges klassiska gjutjärnspanna i samma storlek.
En klassisk gjutjärnspanna på 26 centimeter från Lodge väger ungefär 2,43 kilo, medan en gjutjärnspanna i serien Blacklock från Lodge väger 1,75 kilo. Det betyder att Blacklock ungefär är 25 procent lättare.
Gjutjärnspannor i serien Blacklock är oftast dyrare än de klassiska gjutjärnspannorna, men du får en gjutjärnspanna som är inbränd fler gånger och som ungefär är 25 procent lättare.
Blacklock-serien har också den mer rundande insidan där stekytan går från stekyta till kant på insidan av pannan. Det underlättar vid omrörning av vätska.
Gjutjärnspannor i serien Chef Collection från Lodge
Lodge Chef Collection Stekpanna Gjutjärn 20 cm (8 in)
- Fri frakt över 499 kr
- 100 dagar öppet köp (365 dagar som medlem i Klubb Cervera)
- Poäng på alla köp som medlem i Klubb Cervera
Lodge Chef Collection Stekpanna Gjutjärn 30 cm (12 in)
- Fri frakt över 499 kr
- 100 dagar öppet köp (365 dagar som medlem i Klubb Cervera)
- Poäng på alla köp som medlem i Klubb Cervera
Gjutjärnspannor från Lodge i serien Chef Collection är så kallade premiumpannor som Lodge själva kallar dem.
Lodges gjutjärnspannor i serien Chef Collection väger mindre än Lodges klassiska gjutjärnspannor, men de väger mer än Lodges gjutjärnspannor i serien Blacklock.
Rent prismässigt ligger de mellan klassiska gjutjärnspannor från Lodge och gjutjärnspannor i serien Blacklock från Lodge.
Gjutjärnspannorna i Chef Collection är inbrända av Lodge när du köper dem, men de är inte inbrända tre gånger för samma nonstick-yta som gjutjärnspannorna i Blacklock-serien.
Däremot har gjutjärnspannorna i serien Chef Collection samma sluttande väggar på insidan av gjutjärnspannan. Det underlättar när du ska röra runt vätska i din gjutjärnspanna.
Rent generellt går det att säga att gjutjärnspannorna i serien Chef Collection ligger mellan de klassiska gjutjärnspannorna från Lodge och gjutjärnspannor i serien Blacklock i pris och egenskaper.
Med en gjutjärnspanna från Chef Collection får du en gjutjärnspanna som väger mindre än den klassiska serien, men mer än Blacklock. Men som utgångspris är de inte lika dyra som gjutjärnspannorna i Blacklock-serien.
Skyddshandtag till din gjutjärnspanna från Lodge Cast Iron
Lodge Nokona Handtagshållare Läder
- Fri frakt över 500 kr
- 365 dagar öppet köp
- Snabba leveranser
En nackdel med Lodges alla gjutjärnspannor är att de har ett integrerat gjutjärnshandtag. Det gör att handtaget kan bli varmt vid långvarig användning.
Men om du vill använda din gjutjärnspanna i ugnen är det en fördel med integrerat gjutjärnshandtag eftersom handtaget tål ugnsvärme.
För att du ska undvika att bränna dig på det integrerade gjutjärnshandtaget har Lodge tillverkat en skyddande handtagshållare i läder som du kan sätta på handtaget för att skydda dina händer mot värmen från det integrerade gjutjärnshandtaget.
Med ett skyddshandtag i läder får du fördelen med att du kan använda din gjutjärnspanna i ugnen och du slipper bränna dig på handtaget när du använder pannan på spisen.
Skötsel av gjutjärnspannor från Lodge Cast Iron
Gjutjärnspannorna i serierna Klassiska, Chef Collection och Blacklock är alla i oemaljerat gjutjärn. Därför ska du helst inte använda diskmedel när du diskar dina gjutjärnspannor från Lodge.
Lodge medger dock själva Extern länk att du kan använda en liten mängd diskmedel i deras pannor när du rengör dem, men att du då bör olja in dina pannor efter varje diskning.
De skriver också att en större mängd diskmedel kan förstöra inbränningen och du kan behöva bränna in din gjutjärnspanna från Lodge igen.
Vi rekommenderar därför i första hand att använda varmt vatten och en diskborste. Skulle du behöva använda diskmedel går det bra enligt Lodge, men du kan då behöva bränna in din gjutjärnspanna oftare.
Du bör inte köra din gjutjärnspanna från Lodge i diskmaskinen eftersom det förstör inbränningen och kan resultera i att din gjutjärnspanna förlorar sin nonstick-ytan och börjar rosta om det vill sig illa.
Lodge har en serie som de på svenska kallar Värmebehandlat. Det är en serie gjutjärnsprodukter som är värmebehandlat med en patenterad värmebehandlingsprocess Extern länk. Lodge menar att dessa produkter aldrig kan rosta och är därför säkra att köra i diskmaskin.
I skrivande stund har dock Lodge inte några större gjutjärnspannor i serien Värmebehandlat på sin svenska sajt Extern länk. Det är mest gjutjärnsformar och mindre gjutjärnspannor under 20 centimeter.
Vill du läsa mer generellt om skötsel, inbränning och rengöring av gjutjärnspannor rekommenderar vi följande artiklar:
Skötsel av gjutjärnspannor – ta hand om gjutjärnspannan på rätt sätt →
Skötsel av gjutjärnspannor skiljer sig åt om du har en emaljerad gjutjärnspanna eller en panna utan emalj. Vi reder ut skillnaden.
Så oljar och bränner du in din gjutjärnspanna – flera metoder med steg →
Vi går igenom hur du bränner in en gjutjärnspanna i ungen eller på spisen. Vilka för- och nackdelar finns det med de två metoderna?
Så rengör och diskar du din gjutjärnspanna – flera steg att följa →
Stor guide med flera punkter över hur du rengör och diskar din gjutjärnspanna. Öka livslängden på din gjutjärnspanna med våra tips.
Värmekällor som gjutjärnspannor från Lodge Cast Iron klarar
Eftersom Lodges gjutjärnspannor inte har några värmekänsliga delar som trähandtag är Lodges gjutjärnspannor helt säkra att använda på alla värmekällor:
- I ugn
- På spishäll
- På gasspis
- På induktionshäll
- På grillen
- Över öppen eld
Lodge skriver även på sin sajt att Lodges gjutjärn är det bästa för induktionshällar Extern länk. Vi är dock skeptiska till det eftersom vi inte kan hitta varför Lodges gjutjärn skulle vara bättre än annat gjutjärn. Till exempel varför skulle Lodges gjutjärnspannor vara bättre på induktionshällar än Skeppshults gjutjärnspannor eller till exempel Anders Petters gjutjärnspannor som också gör gjutjärnspannor i oemaljerat gjutjärn. Är det någon skillnad är den troligtvis inte märkbar – det är inget som vi märkt av i alla fall.
Läs gärna vår artikel om varför gjutjärnspannor fungerar så bra på induktionshällar.
Vanliga frågor om gjutjärnspannor från Lodge Cast Iron
Ja, Lodges gjutjärnspannor är utan emalj. Det gör att de behöver rätt skötsel för att behålla sin inbrända nonstick-yta. Men om du tar hand om din gjutjärnspanna från Lodge på rätt sätt kan den hålla i flera generationer.
Andra varumärken som tillverkar gjutjärnspannor i oemaljerat gjutjärn är bland annat: Skeppshult och Anders Petter.
Lodge Cast Iron grundades av Joseph Lodge 1910 i USA i South Pittsburgh, Tennessee.
Men redan 1896 hade Joseph startat ett gjuteri vid namn Blacklock. Detta brann dock ner 1910 och tre månader senare startade Joseph det som idag är Lodge Cast Iron.
Läs gärna mer om historien bakom Lodge Cast Iron och grundaren Joseph Lodge.